https://tamurin-mania.seesaa.net/ 音楽・音響制作会社代表/エンジニア/プロデューサー/ボーカルトレーナー/公園ミスターのたむりんこと田村光の仕事や様々な事のマニアックブログ。 ja https://tamurin-mania.seesaa.net/article/499907915.html 枚方　枚方 塩元帥今日は枚方市の牧野にあります「枚方 塩元帥」という店を紹介しようと思います。京阪電車の牧野駅から歩いて10分くらいの街道沿いにお店はありますよ。駐車場も広く車でも行きやすいし歩いても行けますね。天然塩ラーメン　891円　を注文。無化調のスープは、豚骨、鶏ガラがベースのあっさり味のスープ。滋味深い旨みでインパクトのある塩気を効かせたキレのある味わいです。豚バラのチャーシューは硬過ぎず柔らか過ぎずちょうど良い美味しさ。少し濃いめの味の半熟煮玉子も外せないナイスポ.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2023-07-03T06:11:37+09:00 枚方　枚方 塩元帥


今日は枚方市の牧野にあります
「枚方 塩元帥」という店を
紹介しようと思います。


京阪電車の牧野駅から
歩いて10分くらいの街道沿いに
お店はありますよ。

駐車場も広く車でも行きやすいし
歩いても行けますね。







天然塩ラーメン　891円　を注文。





無化調のスープは、
豚骨、鶏ガラがベースの
あっさり味のスープ。
滋味深い旨みで
インパクトのある塩気を効かせた
キレのある味わいです。

豚バラのチャーシューは
硬過ぎず柔らか過ぎず
ちょうど良い美味しさ。
少し濃いめの味の
半熟煮玉子も外せない
ナイスポイントです。
水菜とその上の
糸切り唐辛子は
良いアクセントです。
白ネギがさっぱり感を
グッと後押しして
歯応えが良いがメンマも
ナイスな仕事をしています。

麵は平打ちのストレート麺。
つるつるとした触感で
喉ごしが非常によく、
歯切れとコシがあります。
スープとしっかりと絡み、
小麦の香りも感じられて
とてもおいしいです。

店内はカウンター6席、
6名卓×5、4名卓×3の計48席。
駐車場は20台以上は
車を停められますかね。
店舗内を見渡せる厨房で
スタッフさんの目も
よく行き届いていて
接客も非常に良いですね。
常に笑顔のある元気な接客で
雰囲気が良い店内です。


味も気分も良く完食！



どんぶりの底に現れる
「ありがとう」で
さらに笑顔になりました。


チェーン店ですがクオリティが
非常に高いので好きです。
皆さんにオススメのお店です。



店舗情報　　枚方 塩元帥
営業時間　　11:00～24:00
　　　　　　日曜営業
HP https://shiogensui.com/
住所：大阪府枚方市西牧野1-1-5
電話：072-677-3580

詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27105428/
併せてラーメンデータベースも参照して下さい
https://ramendb.supleks.jp/s/111428.html
ぐるなびも参照して下さい
https://r.gnavi.co.jp/m13hzp7y0000/

]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/499887457.html 東京都八王子市　八王子市子安濱こかげ公園今日は東京都八王子にあります小さな公園、「八王子市子安濱こかげ公園 」を紹介します。ラーメン屋さん巡りをする途中で小さな公園と出会いました。入り口にはこんな看板がありました。小さな公園ですがどこか和風テイスト。小さな庭園と言った感じですね。JR八王子駅からは徒歩約5分と利便性の良い場所にある「子安濱村こかげ公園」。この場所は、代々この地に住んでいた濱村一族より寄贈されました。遊具は設置されていないため、休息場所として利用するのにピッタリ.. 公園ミスターの公園・緑地巡り たむりん 2023-07-01T06:04:02+09:00 東京都八王子市　八王子市子安濱こかげ公園



今日は東京都八王子にあります小さな公園、
「八王子市子安濱こかげ公園 」を紹介します。

ラーメン屋さん巡りをする途中で小さな公園と出会いました。


入り口にはこんな看板がありました。






小さな公園ですが
どこか和風テイスト。
小さな庭園と言った感じですね。










JR八王子駅からは徒歩約5分と
利便性の良い場所にある「子安濱村こかげ公園」。
この場所は、代々この地に住んでいた
濱村一族より寄贈されました。
遊具は設置されていないため、
休息場所として利用するのにピッタリな公園です。


なんか古い井戸みたいのがありました。





恐らくこの地に
昔からあった井戸なのでしょう。



木のベンチがいい感じです。




公園に立つ樹木の後ろには
タワーマンションが見えて
なんだか南国のリゾートホテルのような
錯覚を起こして見えるのが
面白いですよね。





静かな公園、近くに行った際には
休憩をして八王子の歴史を感じに
行ってみてはいかがでしょうか。



八王子市子安濱こかげ公園
紹介・アクセス Webページ ]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/483436715.html 立川　らーめん愉悦処 鏡花今回は立川の「鏡花（きょうか）」という店を紹介します。入口の所からしてラーメン店とは思えない造り。多少高級和食店のような趣の作り。でも、店内に入ると券売機があってやっぱりラーメン店なのです。麺類は全て1,000円超えという強気の値段設定です。醤油味玉ラーメン　1,250円　を注文。濃いめの醤油色のラーメン。麺は縮れ麺です。ロース肉のチャーシュー。三元豚のロースだそうですよ。このよく出来たチャーシューは肉自体の旨味がしっかりとします。そして味玉、メンマ.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-09-16T11:22:04+09:00 立川　らーめん愉悦処 鏡花


今回は立川の「鏡花（きょうか）」
という店を紹介します。


入口の所からして
ラーメン店とは思えない造り。
多少高級和食店のような趣の作り。
でも、店内に入ると券売機があって
やっぱりラーメン店なのです。

麺類は全て1,000円超えという
強気の値段設定です。


醤油味玉ラーメン　1,250円　を注文。



濃いめの醤油色のラーメン。
麺は縮れ麺です。
ロース肉のチャーシュー。
三元豚のロースだそうですよ。
このよく出来たチャーシューは
肉自体の旨味がしっかりとします。
そして味玉、メンマ、三つ葉が
入っています。
味玉は黄身の半熟具合がとても良く
控えめながらコクが濃厚なスープと
上手くハマっています。


スープは鶏ベースのスープですね。
スープの主張はそれほど強くなく
非常に上品な味わいです。
鶏ベースに魚介や椎茸などの乾物が
バランス良く合わさっているスープ、
尖ったところのない上品な和風の
スープとなっています。

麺は中太の手揉み風の縮れ麺で
太さもまちまちなのがかえって良いですね。
麺がスープに非常によく
馴染んでいるのがGoodですね。
控えめなスープはこの麵を
活かし味わう為の味だとよく分かります。


ちなみに店内の照明はかなり暗く
高級な隠れ家的和食料理店のようです。
テーブルやカウンターの上に
置いたラーメンにスポットライトが
上手く当たるように出来ていて
高級感を演出するとともに、
今時の写真映えに対応しています。


強気な値段設定がよく分かるくらいに
ラーメンを高級料理の域まで
昇華させた一杯を味わえるお店です。

味も雰囲気も一流。
オススメのお店ですよ。



店舗情報　　らーめん愉悦処 鏡花
営業時間　　11:30～15:00　18:00～22:00
　　　　　　土日祝営業時間
　　　　　　11：30～22：22[通し営業]

　　　　　　日曜営業　年中無休
HP https://www.facebook.com/ramenkyouka/　（FB）
住所：〒190-0023 東京都立川市柴崎町2-12-20
電話：042-525-3371


詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13005986/
併せてラーメンデータベースも参照して下さい
https://ramendb.supleks.jp/s/1740.html
ぐるなびも参照して下さい
https://r.gnavi.co.jp/9af8m6dn0000/



]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/483373181.html 国分寺　中華そば ふうみどう今回は以前行きました国分寺の「中華そば ふうみどう」を紹介しますね。元々は荻窪にあったお店ですがこの国分寺というのは結構なラーメン激戦区で特にこの2014年当時は最近コロナ禍で一部閉店してしまった「ムタヒロ」が三店舗もありムタヒロ帝国と言われた程の地区であり、そのムタヒロ帝国に殴り込みをかけるべく参戦したお店です。店内に入って特製中華そば　950円　を注文醤油色の澄んだスープに大きなチャーシューが三枚、メンマにナルトにそして刻みネギが入っています。.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-09-12T16:36:28+09:00 国分寺　中華そば ふうみどう


今回は以前行きました国分寺の
「中華そば ふうみどう」を
紹介しますね。

元々は荻窪にあったお店ですが
この国分寺というのは
結構なラーメン激戦区で
特にこの2014年当時は
最近コロナ禍で一部閉店してしまった
「ムタヒロ」が三店舗もあり
ムタヒロ帝国と言われた程の
地区であり、そのムタヒロ帝国に
殴り込みをかけるべく
参戦したお店です。


店内に入って
特製中華そば　950円　を注文



醤油色の澄んだスープに
大きなチャーシューが三枚、
メンマにナルトに
そして刻みネギが入っています。

煮干しの香りの強い鶏煮干しラーメン。
麺は細麺ですね。
ストレート麺に近い麵で、
ちょっとだけ縮れた麺です。
麺には全粒粉が加えられており
黄色い色が濃いめの麺です。
麺だけ食べても
その味の良さがよく分かります。
麺はもっちりしていてツルツルの喉ごし。
小麦の味がかなりしっかりと
感じられるクオリティの
非常に高い麺です。
鶏と豚をベースに
魚介を合わせたスープは
スッキリして飲みやすいです。

味玉は半熟具合がとてもGoodです。
チャーシューは少しピンク色で
ほろりとほぐれる柔らかさ。
味もしっかりと染みています。
シャキシャキのメンマも
とても美味しいですよ。

オーソドックスだけど
本当に美味しいラーメン！
普通を極めた普通。
さすが元荻窪のラーメン屋さんです。
醤油ラーメンの王道です。

醤油ラーメンの極みとも言える
一杯が味わえるこのお店
皆さんに是非オススメです。



店舗情報　　中華そば ふうみどう
営業時間　　11:30〜15:00
　　　　　　18:00〜22:00（土曜祝日は21:00まで）
　　　　　　定休日　日曜日
HP https://www.facebook.com/bunji.fumido（FB）
住所：185-0012 東京都国分寺市本町2-12-1
電話： 080-3478-2310


詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13128243/
併せてラーメンデータベースも参照して下さい
https://ramendb.supleks.jp/s/51089.html


]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/483290134.html 立川　立川壱七家今回紹介するのは「立川壱七家」です。かの有名な家系のお店です。いちばん最初に家系を知ったのはこの店です。まだ家系ブームの前でした。「こんなラーメンがあるのか！」と、当時かなり驚きました。注文したのはラーメン 塩　680円（トッピング別料金）　塩とんこつのラーメンです。味濃いめ、油普通、麺固め、海苔増し、うずら卵に味玉トッピングさらにチャーシュー増しとほうれん草を頼みました。うずら卵は５個になります。まろやか且つ、クリーミーなス－プ。麺はうねりのある中太麵。もち.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-09-07T09:14:29+09:00 立川　立川壱七家


今回紹介するのは
「立川壱七家」です。

かの有名な家系のお店です。
いちばん最初に
家系を知ったのはこの店です。
まだ家系ブームの前でした。
「こんなラーメンがあるのか！」
と、当時かなり驚きました。



注文したのは
ラーメン 塩　680円（トッピング別料金）　



塩とんこつのラーメンです。
味濃いめ、油普通、麺固め、
海苔増し、うずら卵に味玉トッピング
さらにチャーシュー増しと
ほうれん草を頼みました。
うずら卵は５個になります。


まろやか且つ、クリーミーなス－プ。
麺はうねりのある中太麵。
もちっとしていて美味しいですが、
個人的には固めがオススメです。
ニンニクを入れてナンボです。
そしてこの塩とんこつは
裏技でレンゲに一杯とちょっとの
酢を入れると爆発的に美味しくなります。
これは知っている人が少ないので
是非試してみて下さい。

家系と言えばとんこつ醤油ですが
個人的には家系の中でも
ここでは塩がいちばん好きです。

スープのコクは凄いですね。
こってりとしていますが
そこまで重くはないので
思わずスープを
全部飲み干してしまいます。
かなり塩分は強めで、
味を濃いめにすればかなりの塩分です。
しかししょっぱいラーメンを
食べたい人がこぞって
家系に行く訳ですから
塩分は濃いめで全然問題ありません。
醬油とんこつに比べて
塩の方が実は塩味も少なく
スープを引き立てて
邪魔しないのが個人的には好きです。

家系の中でも特にオススメ。
一度お試しあれ。



店舗情報　　立川壱七家
営業時間　　11:00～28:00　日曜営業
HP http://www.ichinanaya.com/
住所：〒190-0023 東京都立川市柴崎町3-1-9
電話：042-527-8178

詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13056079/
併せてラーメンデータベースも参照して下さい
https://ramendb.supleks.jp/s/16633.html



]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/483252232.html 新宿　麺匠 竹虎 本店今回は新宿の有名店、「竹虎 本店」を紹介致します。つけ麺が有名なお店ですがその他にもラーメンの種類が多くまた朝までやっているので飲み帰りの二軒目として利用するお客さんも多く落ち着いて楽しめる店です。近頃は食券制の店が多い中メニューを見て注文して会計は後払いというシステムで最近では珍しいですね。魚介豚骨ラーメン 880円　を注文。2014年当時は豚角煮があったのでそれもトッピングで注文。濃厚なスープはめちゃくちゃ美味しいです。沢山飲みたくなるスープです。背.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-09-04T21:04:29+09:00 新宿　麺匠 竹虎 本店


今回は新宿の有名店、
「竹虎 本店」を紹介致します。


つけ麺が有名なお店ですが
その他にもラーメンの種類が多く
また朝までやっているので
飲み帰りの二軒目として
利用するお客さんも多く
落ち着いて楽しめる店です。

近頃は食券制の店が多い中
メニューを見て注文して
会計は後払いというシステムで
最近では珍しいですね。



魚介豚骨ラーメン 880円　を注文。



2014年当時は豚角煮があったので
それもトッピングで注文。

濃厚なスープはめちゃくちゃ美味しいです。
沢山飲みたくなるスープです。
背脂が少し浮いていますが
そんなに脂っこくないので
飲みやすいです。
魚介のダシが上手く効いているので
パンチはかなりあります。

チャーシューも炙ってあり
これぞチャーシューという感じ。

麺はモチモチしてスープがよく絡む
中太縮れ麺で、歯応えもグッド。
麺とスープが上手く絡み合って
とても力強い味のラーメンです。

輪ネギは多めですが
辛味が強過ぎないので
スープの邪魔をしません。

味付け卵は最初から半玉付いていて
さらに無料トッピングサービスで
1個付いてくるので1.5個になりました。
黄身が固体に近いタイプの半熟で
味もしっかりついていて
かなり美味しいですよ。


全体的にシンプルですが
力強く飽きの来ない味で
皆さんにオススメです。




店舗情報　　麺匠 竹虎 本店
営業時間　　11:00～翌9:00（8：30Ｌ.Ｏ）
　　　　　　日曜営業
HP https://www.menshou-taketora.com/
住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ会館
電話：03-5292-5825


詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13060368/
併せてぐるなびも参照して下さい
https://r.gnavi.co.jp/g248fbt50000/
ラーメンデータベースも参照してください
https://ramendb.supleks.jp/s/18550.html



]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/483165895.html 天然とんこつラーメン 一蘭　立川店今回は随分前に行った「一蘭 立川店」を紹介します。言わずと知れた超有名店ですね。ラーメンを頼む時に自分の好みを表というか紙に記入して店員さんに渡すシステムは一蘭独特です。麺は超かため、スープは超こってり味濃いめ、タレは基本で頼みました。ニンニク、青ネギチャーシューありでの注文です。写真ではチャーシューが沈んでてちょっと見えないですけどね。海苔もプラスしましたよ。スープにニンニクを効かせるのはかなり良いですね、Goodです！超こってりでも全然イ.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-08-30T10:49:23+09:00 天然とんこつラーメン 一蘭　立川店


今回は随分前に行った
「一蘭 立川店」を紹介します。
言わずと知れた超有名店ですね。

ラーメンを頼む時に
自分の好みを表というか紙に記入して
店員さんに渡すシステムは
一蘭独特です。

麺は超かため、スープは超こってり
味濃いめ、タレは基本で頼みました。
ニンニク、青ネギ
チャーシューありでの注文です。
写真ではチャーシューが沈んでて
ちょっと見えないですけどね。
海苔もプラスしましたよ。




スープにニンニクを効かせるのは
かなり良いですね、Goodです！

超こってりでも全然イケますね。
少し甘みのあるスープに
ピリ辛のタレがよく合います。
「秘伝のタレ」だそうです。

きくらげはコリコリして
歯応えもナイスです。
チャーシューは小ぶりで
柔らかくて普通に美味しいです。

熱烈なファンが居るのも
頷ける納得の味でした。

オススメのラーメン屋さんの
ひとつになるのは間違いありませんでした。



店舗情報　　一蘭 立川店
営業時間　　24時間営業　日曜営業
HP https://ichiran.com/shop/tokyo/tachikawa/
住所：〒190-0022 東京都立川市錦町1-3-3
電話：042-522-1950


詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13042097/
併せてぐるなびも参照して下さい
https://r.gnavi.co.jp/jepkgb1m0000/
ラーメンデータベースも参照してください
https://ramendb.supleks.jp/s/2902.html


]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/483111968.html らあめん花月嵐 MONA新浦安店今回は少し昔のお話。2014年に「らあめん花月嵐」にて期間限定のラーメンを食べました。「らあめん花月嵐」はいつも絶えず限定ラーメンのキャンペーンをやっていてそれが人気なのです。全国にお店があるチェーンですから誰でも行きやすいと思います。紹介するのは「MONA新浦安店」という商業施設内にある店舗で食べたイケてるラーメンです。今回は2014年の【SUPER GTR MISONO】ガーリックトマトラーメンを紹介致します。イタリアンの貴公子と呼ばれた川.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-08-26T21:13:46+09:00 らあめん花月嵐 MONA新浦安店


今回は少し昔のお話。
2014年に「らあめん花月嵐」にて
期間限定のラーメンを食べました。
「らあめん花月嵐」は
いつも絶えず限定ラーメンの
キャンペーンをやっていて
それが人気なのです。
全国にお店があるチェーンですから
誰でも行きやすいと思います。
紹介するのは
「MONA新浦安店」という
商業施設内にある店舗で
食べたイケてるラーメンです。



今回は2014年の

【SUPER GTR MISONO】
ガーリックトマトラーメン

を紹介致します。
イタリアンの貴公子と呼ばれた
川越達也シェフがプロデュースした
期間限定ラーメンです。

GTR（ガーリックトマトラーメン）は
2003年から何度かリニューアルして
発表されていて、これは
その系譜の進化番です。



トマトスープが特徴で
イタリアンのような味。
麺はトマトスープに調和する細麺で
トマトを練り込んだ
オリジナル特性麺となっています。
スープで煮込んだスライスの豚バラ肉が
イタリアンぽくもラーメンとしての
仕上がりを見せています。

ヘルシーな野菜多めの具もナイス。
キャベツ、玉ねぎ、ニンニクスライスに
生の玉ねぎも加わっています。
ラーメンらしくネギも入っています。
ブラックオリーブも
グッドポイントです。

この時はバターと半熟味玉子を
トッピングしました。


スープはトマトとニンニクのスープ。
ビーフの旨味や隠し味のワインが効いた
イタリアンテイストながら
花月嵐のラーメンらしい
パンチのある味でした。
あっさりしながらも深みのあるスープです。



期間限定なので
今となってはもう食することは出来ませんが
あまりにも美味しかったので紹介しておきます。


らあめん花月嵐はいつでも
なんらかのコラボ商品やキャンペーン商品が
あって凄く美味しいので
おススメですよ。

勿論レギュラーメニューのラーメンも
美味しくて大好きです。


店舗情報　　らあめん花月嵐 MONA新浦安店
営業時間　　11:00～20:00(L.O19:15)
　　　　　　定休日　なし
HP http://www.kagetsu.co.jp/index.html
住所：〒279-0012 千葉県浦安市入船1-5-1 モナ新浦安 4F
電話：047-381-2720

詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120203/12024439/
併せてぐるなびも参照して下さい
https://r.gnavi.co.jp/czy26y510000/


]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/483018140.html 新宿　はなまるうどん 新宿東口モア街店今回ご紹介するのは、もう言わずと知れた「はなまるうどん」です。新宿歌舞伎町のライブハウスにプロデュースしているバンドがよく出演していますから必然的にこの店舗によく行きます。この店については多くを語る必要はなく写真での紹介をサラッとする回になりそうですね。天かすをたっぷり、天ぷら数種と春巻きも美味しかったです。値段の割にかなり美味しいと思います。本格的ですよ。本当に美味しい。バカにしたもんじゃないです。温泉卵もなかなかイケます。あちこちに店.. たむりんの食べ歩き日記 たむりん 2021-08-20T19:02:20+09:00 新宿　はなまるうどん 新宿東口モア街店


今回ご紹介するのは、
もう言わずと知れた
「はなまるうどん」です。


新宿歌舞伎町のライブハウスに
プロデュースしているバンドが
よく出演していますから
必然的にこの店舗によく行きます。



この店については多くを語る必要はなく
写真での紹介をサラッとする回に
なりそうですね。

天かすをたっぷり、天ぷら数種と
春巻きも美味しかったです。



値段の割にかなり美味しいと思います。
本格的ですよ。本当に美味しい。
バカにしたもんじゃないです。



温泉卵もなかなかイケます。








あちこちに店舗がありますから
皆さんも是非行ってみて下さい。
特に「まだ実は行った事が無い」
という人は間違いなくおススメ！

讃岐うどんは美味しいし
大好きです。
大阪のうどんも捨て難いですが、
讃岐うどんも素晴らしいですよ！


店舗情報　　はなまるうどん 新宿東口モア街店
営業時間　　5:00～25:00　年中無休
HP https://www.hanamaruudon.com/shop/detail_1123.html
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-23-14
電話：03-5362-0870

詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13120502/
併せてぐるなびも参照して下さい
https://r.gnavi.co.jp/r5ncega90000/







]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/482885569.html 東京豚骨拉麺ばんから　新宿歌舞伎町店以前よく行った店ですが、いまだに根強い人気の「ばんから 新宿歌舞伎町店」を今回は紹介したいと思います。角煮ばんから 960円を注文しました。醬油ベースの豚骨スープ。ややマイルドで甘目のスープです。麺は中太の縮れ麺です。すりつぶしニンニクを投入すると甘めのスープが引き締まり甘過ぎずたり、くどすぎる事なく楽しめて自分は好きですね。少し甘みのある味のマイルドな豚骨スープは好みや賛否が分かれるところですね。角煮は結構柔らかく美味しいです。背脂もたっ.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-08-12T09:52:00+09:00 東京豚骨拉麺ばんから　新宿歌舞伎町店


以前よく行った店ですが、
いまだに根強い人気の
「ばんから 新宿歌舞伎町店」を
今回は紹介したいと思います。


角煮ばんから 960円
を注文しました。



醬油ベースの豚骨スープ。
ややマイルドで甘目のスープです。

麺は中太の縮れ麺です。
すりつぶしニンニクを投入すると
甘めのスープが引き締まり
甘過ぎずたり、くどすぎる事なく
楽しめて自分は好きですね。
少し甘みのある味の
マイルドな豚骨スープは
好みや賛否が分かれるところですね。

角煮は結構柔らかく美味しいです。
背脂もたっぷりです。



餃子も頼むとかなりのボリュームになり
大抵の人はお腹も満足ですね。




今はコロナ禍でちょっと
正確な営業時間は分かりませんが
以前は夜遅くというか
ほとんど朝方までやっていました。


がっつりと東京醤油豚骨ラーメンを
お腹いっぱい食べたい人に
是非オススメの店です。



店舗情報　　東京豚骨拉麵 ばんから　新宿歌舞伎町店
営業時間　　11:00〜翌8:00（L.O7:30）
　　　　　　年中無休
HP https://hanaken.co.jp/ramen-bankara/
住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-17-5 第二安田ビル 1F
電話：03-6205-5215

詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13148061/
併せてラーメンデータベースも参照して下さい
https://ramendb.supleks.jp/s/4559.html

]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/482731136.html 府中　博多ラーメン 長浜や 府中店今回紹介するのは私の地元府中のラーメン屋さんです。府中駅から徒歩数分、本格博多ラーメンの「長浜や」があります。いわゆる長浜ラーメンです。まずは博多めんたいこラーメンを注文。おつまみチャーシューも注文。現在はおつまみチャーシューはメニューに無いようです。本格的な長浜ラーメンです。かなり美味しいです。最近はセントラルキッチンでスープを取って店に運ぶ所も多く店の前でいわゆるあのの豚骨の臭いがしない店も多いですよね。まあ周りの迷惑になると言うのもある.. ラーメン屋さん探訪記 たむりん 2021-08-01T20:44:40+09:00 府中　博多ラーメン 長浜や 府中店


今回紹介するのは私の地元
府中のラーメン屋さんです。


府中駅から徒歩数分、
本格博多ラーメンの
「長浜や」があります。
いわゆる長浜ラーメンです。



まずは博多めんたいこラーメンを注文。
おつまみチャーシューも注文。
現在はおつまみチャーシューは
メニューに無いようです。



本格的な長浜ラーメンです。
かなり美味しいです。
最近はセントラルキッチンで
スープを取って店に運ぶ所も多く
店の前でいわゆるあのの豚骨の
臭いがしない店も多いですよね。
まあ周りの迷惑になると言うのもあるでしょう。
しかし、この店は店の前を通ると
プンプンに豚骨の臭いがして
お店できちんと豚骨からスープを
取っているのが分かります。



最初は麺はバリ硬から。
そして次に替え玉で針金を頼みます。



替え玉の時にネギチャーシュー丼を
追加注文しました。
しかし、これは写真が2014年当時の物で
今はネギチャーシュー丼は
メニューに無いようです。

替え玉は現金でも大丈夫です。
食べていて後から替え玉が欲しいと
思った時でもOKなのは嬉しいですね。



本格的な長浜ラーメンが楽しめるお店です。
是非一度行ってみて下さいね。




店舗情報　　博多ラーメン長浜や 府中店
営業時間　　11:00～翌2:00
　　　　　　日曜営業
　　　　　　定休日　無休
HP https://www.tonkotsukun.com/
住所：〒183-0022 東京都府中市宮西町2-1-1
電話：042-361-6614

詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132602/13096540/
併せてラーメンデータベースも参照して下さい
https://ramendb.supleks.jp/s/11469.html

]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/482596067.html 宇都宮　正嗣（まさし） 宮島町本店今回は宇都宮シリーズの最後宇都宮では定番の超有名店「正嗣（まさし） 宮島町本店」です。もう宇都宮ビッグスリーと言ってもいいほど定番の有名店です。有名店だからと言って名前だけでやっている訳ではなく確かに安定の美味しさなんですよね。オーソドックスな焼き餃子。香ばしさとジューシーさがバランスよく整っています。小ぶりですから普通の人なら2～3人前はペロッと食べられるると思います。水餃子は付いてくるタレを直接入れてしまいましょう。後はお好みで醬油や酢で.. たむりんの食べ歩き日記 たむりん 2021-07-23T18:13:48+09:00 宇都宮　正嗣（まさし） 宮島町本店


今回は宇都宮シリーズの最後
宇都宮では定番の超有名店
「正嗣（まさし） 宮島町本店」です。






もう宇都宮ビッグスリーと言ってもいいほど
定番の有名店です。

有名店だからと言って
名前だけでやっている訳ではなく
確かに安定の美味しさなんですよね。


オーソドックスな焼き餃子。



香ばしさとジューシーさが
バランスよく整っています。
小ぶりですから普通の人なら
2～3人前はペロッと
食べられるると思います。



水餃子は付いてくるタレを
直接入れてしまいましょう。
後はお好みで醬油や酢で
味を整えしょう。





いつもかなりの行列ですから
一時間以上は並ぶことを
覚悟して行きましょうね。
そうすれば宇都宮餃子の
真髄を味わえますよ！



店舗情報　　正嗣 宮島本店
営業時間　　[月〜金]
　　　　　　11:30～14:30頃
　　　　　　(テイクアウト16:00頃まで)
　　　　　　[土・日・祝]
　　　　　　11:30～17:00頃
　　　　　　※売り切れ次第終了
　　　　　　※土・日・祝はテイクアウトのみ

　　　　　　日曜営業

　　　　　　定休日 水曜/月に2回
　　　　　　火・水曜連休あり
　　（その他休みあり、HPで確認して下さい）
HP https://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/
住所：〒320-0026 栃木県宇都宮市馬場通り4-3-1
電話： 028-622-7058


詳細情報に食べログも参照して下さい。
https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9000046/

]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/482560438.html 宇都宮　宇味家 駅前店今回も引き続き宇都宮シリーズです。宇都宮駅前にあります「宇味家（うまいや）駅前店」です。ここも鉄板の有名店ですね。餃子は比較的オーソドックスです。普通の焼餃子と揚げ餃子。皮もしっかりしていますし中身の餡もぎっしりです。肉汁が溢れて美味しいです。そして水餃子。ここでも水餃子はスープに醤油とラー油を入れて食します。そしてここの名物が揚げ餃子ではなく「フライ餃子」なる物です。ソースで食べるんですよ。ね、美味しそうでしょ？非常に王道ながら安定感のある宇都宮餃子の.. たむりんの食べ歩き日記 たむりん 2021-07-21T08:14:01+09:00 宇都宮　宇味家 駅前店


今回も引き続き宇都宮シリーズです。


宇都宮駅前にあります
「宇味家（うまいや）駅前店」です。






ここも鉄板の有名店ですね。

餃子は比較的オーソドックスです。
普通の焼餃子と揚げ餃子。





皮もしっかりしていますし
中身の餡もぎっしりです。
肉汁が溢れて美味しいです。



そして水餃子。



ここでも水餃子はスープに
醤油とラー油を入れて食します。





そしてここの名物が
揚げ餃子ではなく
「フライ餃子」なる物です。



ソースで食べるんですよ。
ね、美味しそうでしょ？





非常に王道ながら安定感のある
宇都宮餃子の神髄を味わえるお店です。
是非行ってみてください。





店舗情報　　宇味家 駅前店
営業時間　　11:00～22:00

　　　　　　日曜営業

　　　　　　定休日　月曜日
　　　　　 （祝日の場合は翌日が休み）
HP https://umaiya.jp/
住所：〒321-0964 栃木県宇都宮市駅前通り3-3-2 2F
電話：028-637-9251


詳細情報に食べログも参照して下さい。
https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9002961/

併せてぐるなびの情報もご覧ください。
https://r.gnavi.co.jp/52ugj9zc0000/




]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/482505011.html 宇都宮 イキイキギョーザ今回も前回に引き続き宇都宮の餃子のお店を紹介しましょう。「イキイキギョーザ」という何とも風変わりなカタカナの店名。店内には沢山のメニューがずらり。なんと600種類以上あるそうです！フルーツやチョコレートなどの甘い物からワサビなんて激辛の物まで・・・キムチや納豆は当たり前です。中にはほとんどネタのようなネーミングの餃子もありますよ。「狼踊る餃子」とか「初恋味の餃子」とか果ては「泳いでる餃子」となるともはやその名前からはどんな物なのかも想像不可能です（笑）.. たむりんの食べ歩き日記 たむりん 2021-07-17T16:29:59+09:00 宇都宮 イキイキギョーザ

今回も前回に引き続き
宇都宮の餃子のお店を紹介しましょう。



「イキイキギョーザ」という
何とも風変わりなカタカナの店名。

店内には沢山のメニューがずらり。
なんと600種類以上あるそうです！



フルーツやチョコレートなどの甘い物から
ワサビなんて激辛の物まで・・・
キムチや納豆は当たり前です。
中にはほとんどネタのような
ネーミングの餃子もありますよ。
「狼踊る餃子」とか
「初恋味の餃子」とか
果ては「泳いでる餃子」となると
もはやその名前からはどんな物なのかも
想像不可能です（笑）


肝心の餃子の味は・・・・
これがかなりの高クオリティ！






宇都宮の餃子の奥深さを思い知らされます。





宇都宮で普通の正統派餃子に
少し飽きたりした時や
または二件目として行くなら
ここは超オススメです！



店舗情報　　イキイキギョーザ
営業時間　　[月～土] 17:00～翌3:00
定休日　日曜日

営業時間・定休日は変更となる
場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。

宇都宮餃子会公式サイト
https://www.gyozakai.com/shop/3

住所：〒321-0945 栃木県宇都宮市宿郷1-12-12
電話：028-634-6448

詳細情報に食べログも参照して下さい
https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9000309/








]]> https://tamurin-mania.seesaa.net/article/482197792.html 宇都宮みんみん 本店コロナ禍で最近は食べ歩きが出来ませんので過去の食べ歩きからも少し紹介致していきましょう。宇都宮の餃子と言ったらココ！というくらいに有名なお店です。「宇都宮みんみん 本店」です。あまりにも有名な店で一時間以上並ぶのは当たり前のお店です。行ったのはかなり前のことで2013年の12月になりますが今でも変わらず人気のお店でよくテレビなどでも紹介されています。自分が行った時には一時間ほど並びましたね。列の一番後ろに並んでいるのは一緒に行ったWaFFlyDaizyボー.. たむりんの食べ歩き日記 たむりん 2021-06-27T11:45:12+09:00 宇都宮みんみん 本店


コロナ禍で最近は食べ歩きが出来ませんので
過去の食べ歩きからも
少し紹介致していきましょう。



宇都宮の餃子と言ったらココ！
というくらいに有名なお店です。
「宇都宮みんみん 本店」です。


あまりにも有名な店で
一時間以上並ぶのは当たり前のお店です。
行ったのはかなり前のことで
2013年の12月になりますが
今でも変わらず人気のお店で
よくテレビなどでも紹介されています。

自分が行った時には
一時間ほど並びましたね。




列の一番後ろに並んでいるのは
一緒に行ったWaFFlyDaizyボーカルの
藍樹魅那（あおきみな）です。
お店も大きな看板で目立つので
非常に見つけやすいですね。





メニューは本当に餃子だけ三種類のみ。

・焼き餃子（しゃおちゃおず）
・揚げ餃子（やんちゃおず）
・水餃子（しゅいちゃおず）

と書いてあります。
これ以外にライスとビールはありますが
基本的にメニューは
この餃子三種類のみです。

常連のお客さんは皆さん
「焼き！」「揚げ！」「水（すい）！」
と言って注文していましたね。



醤油、酢、特性ラー油をガッツリ入れて
タレを作りまして、しばし待ちます。



「焼き」と呼ばれる、焼き餃子。

美味しんですよ、これが。
でもね、本当に普通の味。
普通の何の変哲もない餃子です。
観光客には物足りないかもしれないくらい
普通の味で美味しいです。
本来地元の皆さんに愛されている感じが
プンプン漂います。

そしてとにかく安いので、
地元の人達の普段の食事なんでしょうね。
餃子は羽付きでそこもグッドポイントです。

餃子は写真では240円となっていますが
それは八年前の2013年当時の値段で
今現在は全て300円との事です。







こちらは揚げ餃子。
これはかなり個人的に好きで
とても美味しいです。
ビールによく合うと思います。





そして水餃子ですね。
こちらでは水餃子はタレにつけずに
水餃子の器のスープの中に
直接醤油と酢と多めのラー油を入れて
食すのが流儀みたいです。



宇都宮と言えばまずココ！というくらいに
定番中の定番のお店ですから
宇都宮なら是非ここに一度は
行ってみてはどうでしょうか。

着飾ったよそ行きの美味しさよりも
宇都宮の普段着の美味しさが味わえますよ。




店舗情報　　宇都宮みんみん 本店
営業時間　　11:30～20:00
　　　　　　※週末・連休などの繁忙期は、
　　　　　　閉店時間が早まることがあります。
　　　　　　
　　　　　　日曜営業
　　　　　　
　　　　　　定休日　火曜日・月2回水曜日
　　　　　　(※臨時休業あり。公式HPを要確認。)
HP https://www.minmin.co.jp/
住所：〒320-0026 栃木県宇都宮市馬場通り4-2-3
電話：028-622-5789

詳細情報に食べログも参照して下さい
https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9000045/



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