2017年09月25日

食べ歩き日記 Vol.5

調布 豚珍館 調布東口店

今回は前から気になっていたお店に行って来ました。
調布にあるとんかつ専門店の「豚珍館」です。

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外から中が見えない構造なので入ってみるまでは分かりませんでしたが、
店内は21:00の閉店間際でもほぼ満員でした。


今回は奮発して特上ロースかつ定食(1,650円)を頼んでみました。

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このお店ではお肉が売り切れ次第閉店、というほど
厳選したお肉を仕入れているそうです。そして良質のラードでカラッと揚げています。
そのこだわりの豚肉で作られたとんかつは、この見事なまでの厚さ!

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断面も程良いピンク色で、まさに絶妙の揚げ加減でした。

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一般的にとんかつを作るときには、肉と衣の旨さが調和するには肉の厚さが5ミリまでが限度、
と言われていて、肉がやたらと厚ければいいというものではなく5ミリを超えた厚さの肉だと
本当に美味しく作るのは至難の業と言われています。しかし、この「豚珍館」のとんかつは
見事にそれを克服して豚肉と衣の調和が取れといて、カラッと揚がったその衣を
「サクッ」という美味しい音とともに肉汁と肉の旨味が溢れる一品に仕上がっています。

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そして特筆すべきはその肉の味!!
甘いんですよ!お肉が甘い!!
ですからソースはかけ過ぎない方が良いと思います。
衣のサクサク感もソースをかけ過ぎたら死んでしまいますしね。
ソースも肉の旨味を殺さないという事を意識してか、薄味のソースでした。
辛子はやはりとんかつによく合います。かえって肉の旨味や甘味を引き立てます。

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食事の前に冷たいほうじ茶が出て来るのも嬉しかったですね。
ちょっとした気遣いで、食欲も上がるものです。

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今回は若鶏のから揚げも頼んでみましたが、これも秀逸。美味しいのです!
やはり肉の旨味を引き出すことに長けているお店のように思います。

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これだけでかなりの満腹感。お腹一杯になりましたし、満足感もハンパなかったです。
気楽に食べに行けるお手頃なお値段、そして本格的な味のとんかつ、オススメのお店です。

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店舗情報  豚珍館調布東口店
住所:〒182-0024 東京都調布市布田1-45-1 CIELO 1F
電話:042-498-2501

食べログも参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13025421/


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2017年09月03日

食べ歩き日記 Vol.4

秋葉原 肉めし岡むら屋 秋葉原店


気になっていた「肉めし 岡むら屋」に行ったのでご紹介致しましょう。

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秋葉原の駅の近くなので誰でも行きやすい場所ですし、
お店の雰囲気的にも女性が一人で入るのも抵抗なさそうな
非常に綺麗で良い感じのお店です。


注文したのは結構基本的なメニューの「デラ肉めし(590円)」です。

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スープ付きは640円となっているそうです。



まず食してみると、味のし染みた豆腐が絶品!角煮のお肉は甘過ぎる事もなく
そしてしょっぱ過ぎるという事もなく、非常に美味しかったです。

想像していたよりも汁だく(つゆだく?)で、
そしてこう言っては何ですが、思っていたよりもジャンクな味でなく
とても好感を持ちました。本当に美味しい「食事」でしたね。

煮込み玉子が美味しいんですよ。そして最初は「肉の量をごまかすだけじゃないの?」
と思っていた煮込み大根がバカウマ!ヤバイ!
これがこの丼の大事なキモかもしれないですよ!!
肉の味が染み込んでいて、おでんの大根などとは明らかにレベルが違うんです!
そして大根の柔らかさも異次元レベルです。


辛子はお好みの量でもいいですが、紅しょうがは多めに入れた方が絶対に美味しいです。

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ただし、煮込み大根には辛子が非常によく合うので
辛い物が苦手でなければ、少し多めに辛子も使うことをオススメします。
紅しょうがが苦手な人は仕方ありませんが、そうでなければ
とにかく多めの紅しょうがで食すのがポイントです。




最初は見た目で「ちょっとお肉が少ないかな?」と思いましたが、
味の総合バランスで大満足。大根や豆腐がお肉並みの存在感を出している為、
普通盛りでも不満足感は一切ありません。大食漢の僕でもかなり満足度は高いです。


店舗情報  肉めし 岡むら屋 秋葉原店
HP http://www.arcdining.co.jp/okamuraya/index.html
住所:〒101-0021 東京都千代田区外神田2-4-6 AKIBA426ビル1F
電話:03-5298-5311



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2017年09月01日

食べ歩き日記 Vol.3

秋葉原 カレーの市民アルバ(アルバ秋葉原店)

今回は秋葉原で気になるカレー屋さんを発見したので、Kotoと行って来ました。
「カレーの市民アルバ」という一風変わった名前のカレー屋さんです。

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加賀カレーなんですね。「金沢カレーの老舗 アルバカレー」と書いてあります。

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看板もなんか、可愛い感じ。

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店内はこんな感じ。空いてたので上手く人も写らず写真が撮れました。

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Kotoは「彩り野菜カレー」を注文。

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僕は「ハントンカレー」を注文しました。そしてその「ハントンカレー」に
・トンカツ ・カキフライ×2個 ・クリームコロッケ×2個 ・チーズ
をトッピングして注文しました。するとこんな凄い事になりました!!

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「ハントンカレー」とは、ご飯を卵で包んでエビフライ・白身魚のフライ・カニクリーム
コロッケを乗せ、ケチャップ・マヨネーズをかけた通称「ハントンライス」にアルバカレーを
かけたカレーだという事です。という事はこのお店のオリジナルカレーなのでしょうか?




味の方はと言いますと、非常にスパイスがまろやかに効いていながら
風味は決して軽くない、しかし良い意味でバッチリ日本式のカレー、と言ったところ。
このカレーを嫌いだという日本時には居ないのではなでしょうか?

野菜カレーの方も野菜の素材の味が染み出ているルーが
主張し過ぎず、しかしシッカリそこにある!という味で野菜と調和していました。
(レポの為に少しもらって食べました。)




最後にカレーならこれを忘れてはいけない!自分の「ハントンカレー」に
福神漬けを乗せて、美味しくいただきました。これ、この量は並みの胃袋の男性や
普通の女性では食べきれないか、かなり苦戦するであろう量でした!

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店舗情報  カレーの市民アルバ(アルバ秋葉原店)
HP http://albacurry.com/
住所:〒101-0021 東京都千代田区外神田3-2-9
電話:03-3254-5686




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2017年08月05日

食べ歩き日記 Vol.2

秋葉原 キッチンジロー外神田店

今回ご紹介するのは、秋葉原にあります「キッチンジロー外神田店」です。
洋食屋さんですね。昭和センスたっぷり、ボリュームたっぷりの洋食屋さんです。
今回の外神田店の他にも沢山店舗はあるそうなのですが、
外神田店は「外神田店オリジナル」というメニュースタイルなので
「ザ☆洋食屋さん!」という感じなのかも知れません!

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よ〜く牛肉の味が染み込んでいるビーフカレー。
日本の洋食屋さんの基本形です。味わい深い日本人好みの洋食カレーです。

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とろけるような、チーズハンバーグ。

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カニクリームコロッケは出来立て、熱々でトロ〜リ!

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本当は全てのアラカルト一品に付き、ご飯とお味噌汁とサラダが付いています。
僕は今回ハンバーグとコロッケをカレーにプラスして頼んだので
お味噌汁とライスとサラダが二つずつ、つまりダブルでついてしまうという事で
「料金はそのままでいいから」と言ってライス二つとサラダ&お味噌汁一個ずつを
カットしてもらいました。このような融通も利くお店です。
通いなれた人で多く食べたい人はこのようにする人も多いですよ。

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大抵の人の胃袋なら、一品とライス、お味噌汁、サラダのセットで
充分おなかいっぱいになるだけの量と、満足度の高い味です。



店舗情報  キッチンジロー外神田店
店舗HP http://www.kitchenjiro.co.jp/map/sotokanda.html
住所:〒101-0021 東京都千代田区外神田3-12-2
電話:03-3251-8364
キッチンジローHP http://www.kitchenjiro.co.jp/

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2017年07月24日

食べ歩き日記 Vol.1

新宿 牛カツ あおな

今回ご紹介するのは新宿の牛カツ「あおな」です。
最近では牛カツブームもあって、他のお店も流行りの店は沢山ありますね。



行ったのは昼間でしたが、明け方までやっている店舗のなので、
午前零時過ぎに行くと空いていますよ。

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さて、こんな風にご飯とスープとサラダのセットになっています。
頼んだのは「オーシャンビーフNZ産 大きめセット(1,450円)」です。
かなりコスパ高いです。断面は奇麗な赤色です。
オプションで頼める、別売り100円の本わさびを頼むと、
より一層美味しさが引き立ちます。

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またボクは牛カツレツとレバカツも頼みました。こちらもオススメですよ!

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店舗情報  牛カツあおな STEAK and B・B・Q 本館  
HP http://www.jfoods.co.jp/index.html
住所:〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-17-11 プレーンシティ新宿ビル1F
電話:03-6205-6062

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