今回は新宿の有名店、
「竹虎 本店」を紹介致します。
つけ麺が有名なお店ですが
その他にもラーメンの種類が多く
また朝までやっているので
飲み帰りの二軒目として
利用するお客さんも多く
落ち着いて楽しめる店です。
近頃は食券制の店が多い中
メニューを見て注文して
会計は後払いというシステムで
最近では珍しいですね。
魚介豚骨ラーメン 880円 を注文。
2014年当時は豚角煮があったので
それもトッピングで注文。
濃厚なスープはめちゃくちゃ美味しいです。
沢山飲みたくなるスープです。
背脂が少し浮いていますが
そんなに脂っこくないので
飲みやすいです。
魚介のダシが上手く効いているので
パンチはかなりあります。
チャーシューも炙ってあり
これぞチャーシューという感じ。
麺はモチモチしてスープがよく絡む
中太縮れ麺で、歯応えもグッド。
麺とスープが上手く絡み合って
とても力強い味のラーメンです。
輪ネギは多めですが
辛味が強過ぎないので
スープの邪魔をしません。
味付け卵は最初から半玉付いていて
さらに無料トッピングサービスで
1個付いてくるので1.5個になりました。
黄身が固体に近いタイプの半熟で
味もしっかりついていて
かなり美味しいですよ。
全体的にシンプルですが
力強く飽きの来ない味で
皆さんにオススメです。
店舗情報 麺匠 竹虎 本店
営業時間 11:00〜翌9:00(8:30L.O)
日曜営業
HP https://www.menshou-taketora.com/
住所:〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ会館
電話:03-5292-5825
詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13060368/
併せてぐるなびも参照して下さい
https://r.gnavi.co.jp/g248fbt50000/
ラーメンデータベースも参照してください
https://ramendb.supleks.jp/s/18550.html