今日二度目の更新でご紹介するのは
西早稲田の「らぁ麺やまぐち」です。
東西線の早稲田駅の2番出口から
早稲田通りを歩いて10分程のところにあります。
行ってみるとやはり有名なお店だけあって
なかなかの行列が出来ていました。
食したのは 特製鶏そば 1,150円 です。
色々なこだわりがありみたいです。
さあさあ、ラーメンが登場!
あっさあり醤油味のスープ、
麺は硬めのストレート麺です。
麺は表面がヌルッ、フニャッと歯に刺さり、
その中で芯とコシのある麺に出逢える
まるで二重構造の麺。
ローストされた鶏肉、チャーシューは絶品です。
メンマは太めであっさり味。
このラーメンは全体的にあっさりしているが、
醤油の芯の強さが口の中に残り、
決して物足りなさを感じさせません。
ワンタンもしっかり大きく、中身も入っていてグッド!
ワンタンも薄味でしたが、やはり食べ応えはありました。
上品で味わい深い、至高のラーメンでした。
勿論スープまで完食!
ごちそうさまでした!!
店舗情報 らぁ麺やまぐち
営業時間 [火〜土・日・祝]11:30〜21:00(L.O.)
※都合により15:00〜17:30まで中休みとなる場合があります。
HP http://www.ramen-yamaguchi.com/
住所:〒169-0051 東京都新宿区西早稲田2-11-13
電話:03-3204-5120
詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13151200/
併せてラーメンデータベースも参照して下さい
https://ramendb.supleks.jp/s/62999.html