2018年06月04日

ラーメン屋さん探訪 Vol.27

新宿 希望軒 新宿3丁目店


今回は新宿三丁目にあります、「希望軒 新宿3丁目店」を紹介致します。

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地下鉄新宿三丁目駅から徒歩1分、駅のすぐ裏に位置します。
黄色い看板や旗で目立つので、すぐわかります。

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お店に近づいていくと
なんか安っぽいチャルメラの電子音が
お店の前に響いてます(笑)

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食券を購入。今回食すのは
希望軒ブラックチャーシュー(大盛) 1,060円
そして パリ旨餃子 5ヶ 350円 です。

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店内はこんな感じ。

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昭和レトロな感じがいいですね。



カウウンターには調味料やニンニクが。

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餃子が来ましたよ!

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このお店では餃子は醤油などのタレではなく
辛味噌ダレを付けて食べるのです。

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餃子はパリパリでジューシー!
そして辛味噌ダレで食べるという餃子の食べ方に
未体験の新しい幸せを感じます。

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餃子は小さくて軽く、食べやすいです。
あっという間に食べ終わります。
女性の胃袋にも優しく、それも人気の秘訣でしょう。
口の中に旨味が溢れ出ます。
味噌ダレに付けて食べるという
オリジナルの美味しさです!




さてさて、お待ちかねのラーメンがやって参りました!

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この花びらのようにどんぶり外周を一周するように
並べられたチャーシューに惚れ惚れします。



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黒い色のスープはビックリするほどあっさりしています。
しかし、コクは深い味わいです!

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大量のネギが爽やかさというよりも、むしろコクを増す役目を担っています。

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ニラキムチとニンニクがあって初めて美味しさが完成する感じの
シンプル、あっさりな味の組み立てとなっています。

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麺は太麺と細麺を選べますが、お店の人のオススメという事で
太麺をチョイス。歯応えは一級品の味の濃い麺です。

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周りに並べられたチャーシューは薄くてさっぱり味、
脂気やこってりさでラーメンをしつこくすることなく、
豚肉の旨味だけをラーメンに足してくれます。



富山のブラックラーメンのような真っ黒、
味はあっさり、のラーメンです!
この真っ黒な味の濃さそうなスープを、
軽々と最後の一滴まで完食出来てしまう!
最高のラーメンです!

ちなみに汗だくになって完食しました!
ごちそうさまでした!!


店舗情報  希望軒 新宿3丁目店
営業時間  [日〜木曜日]11時〜23時30分
      [金・土・祝前日]11時〜翌1時30分
      日曜営業
HP http://www.kibou-ken.com/
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿3-7-3 丸中ビル1F
電話:050-5571-0634


詳細情報は食べログを参照して下さい
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13137361/dtlmap/


posted by たむりん at 10:34| Comment(0) | ラーメン屋さん探訪記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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